風の抄~風だより~

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皆様こんにちは!  2017年02月01日


今年の若潮マラソン大会


金目鯛蓮蒸し


海岸で遊ぶ孫達


早川丸のヤリイカ


梅の花も、ちらほら見かけるようになりました。
お正月と思ったら、もう2月、早いですね。
この1月29日に若潮マラソンが行われました。
お天気に恵まれ1万1000人の方がエントリーしたそうです。
当館の前は、フルマラソン参加の7000人の方が走り
ぬけました。
マラソンに参加された方で、前日や当日に宿泊された方も
たくさんいらっしゃって、沿道で応援する声にも力が入りました。
私共の厨房スタッフも女将の応援に加わり、走り終えて
チェックイン時に、「板前さんまで応援していただいて、有難う
ございます。」と言われ、反対に私共が感動してしまいました。
来年も応援は必ずしようとスタッフと話をしました。

フラワーラインの菜の花も満開で、この分だと2月末まで
もつかなという感じです。
水仙も今年は見頃が早く、これから咲く早咲きの河津桜や
鋸南の頼朝桜なども、見頃が早まるかもしれませんね。
千倉の白間津の花畑も待ち遠しいですね。
もう少しお待ち下さい。

ヤリイカも順調です。少しずつサイズも大きくなってきました。
甘くてとっても美味しいですよね。
別注料理の中では一番人気です。
春の魚の鰆やサヨリ、タチウオなど定置網にもそろそろお目見え
してくると思います。
お花やイチゴ狩りを楽しみながら、美味しい春のお魚を食べに
いらして下さい。

冬のメニューも今月のみとなりました。
2月の中旬頃に3月からの春のメニューの試食会を行います。
何回も試食を作り直し、これでいいと言うまで検討を重ねます。
スタッフ全員がこれならと自信を持っておすすめできる、3月
からの春のメニューもお楽しみに!

では皆様、まだまだ寒い日があるかと思いますが、お身体に
気を付けてお越しいただけるのをスタッフ一同、心よりお待ち
申し上げております。


     風の抄 女将  田邉 ひとみ


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